Les desserts japonais tendances

Nous nous sommes familiarisés avec différents produits japonais comme les algues kombu, le wasabi ou le kinako. Les sushis et les ramens ont déjà conquis le cœur des français. Désormais, la culture culinaire nipponne inspire aussi nos pâtisseries. Kumo, mochi dorayaki : voici les desserts japonais tendances en 2022.

(suite…)

Continuer la lectureLes desserts japonais tendances

Pierre Hermé se lance dans les mochis glacés !

Le chef pâtissier Pierre Hermé a présenté en 2021 sa collection de desserts “Japonisme 2021”. Une farandole de desserts s’inspirant des codes de la cuisine fusion. Pierre Hermé se lance dans les mochis glacés ! Il s’est inspiré de la culture alimentaire japonaise afin de réaliser des gourmandises aux saveurs inspirantes et appelant aux voyages.

(suite…)

Continuer la lecturePierre Hermé se lance dans les mochis glacés !

Mochi glacé pistache

  • Post category:BlogMochi
  • Temps de lecture :7 min de lecture

Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous allons sortir un nouveau parfum : le mochi glacé pistache ! Gourmands ou amateurs de glace ? Le mochi glacé pistache est fait pour vous ! Le mochi glacé change de vos crèmes glacées classiques puisque les produits Tiliz sont faits à partir de glaces artisanales et délicieuses.

(suite…)

Continuer la lectureMochi glacé pistache

Les mochis glacés : Le Monde du Surgelé !

  • Post category:Blog
  • Temps de lecture :8 min de lecture

Les mochis glacés : le Monde du Surgelés, dans son numéro de Février, le Monde du Surgelé met à l’honneur les mochis glacés avec un article : Les mochis s’installent durablement dans les bacs. Ce magazine est la première source d’information des acheteurs de surgelés et de glaces sur tous les créneaux de distribution (GMS, RHF et les circuits spécialisés). Le Monde du Surgelé révèle les nouveautés et décrypte le marché avec une approche spécialisée afin de détecter les leviers de croissance dans l’univers du surgelé. Ce magazine permet d’avoir un benchmark selon les réseaux de distribution avec des innovations produits, des enquêtes de marchés détaillées et une analyse des tendances de la filière.

(suite…)

Continuer la lectureLes mochis glacés : Le Monde du Surgelé !

Le mochi glacé casher ça existe ? 

  • Post category:Blog
  • Temps de lecture :7 min de lecture

Chez Tiliz, nous savons faire des mochis glacés cashers. Pour réaliser des mochis glacés cashers les matières premières doivent être certifiées cashères (avec un certificat). Elles doivent également être certifiées et vérifiées par le Rabbin. Lors de la fabrication des mochis glacés, le Rabbin est également présent afin de pouvoir certifier par la suite cette production de mochis glacés comme produits kasher. Des règles de fabrication strictes sont également mises en place lors de la fabrication de mochis glacés cashers, la pasteurisation est une des phases les plus importantes lors de la fabrication de mochis glacés cashers. Le mochi glacé Tiliz est le dessert idéal pour une fin de repas ou une petite faim dans la journée. Facile à manger, il se conserve au congélateur. Un plaisir non-coupable à moins de 80 calories. N'hésitez pas à initier votre entourage à ce dessert tout droit venu du Japon.

Continuer la lectureLe mochi glacé casher ça existe ? 

Connaissez-vous les mochis glacés caramel ?

  • Post category:Blog
  • Temps de lecture :7 min de lecture

Notre société bretonne élabore ses recettes avec précaution et exigence afin de satisfaire tous nos clients. Tiliz est un producteur français, mais avant tout Breton ! Il était donc pour nous tout naturel de créer une recette de mochi glacé caramel au beurre salé. Notre mochi glacé caramel au beurre salé est composé d'une glace fabriquée de manière artisanale dans nos ateliers en Bretagne. Elle donne ainsi au mochi une valeur gustative et subtile.

Continuer la lectureConnaissez-vous les mochis glacés caramel ?

Mochis glacés maison pour le Nouvel An Chinois

  • Post category:Blog
  • Temps de lecture :8 min de lecture

Les festivités du Nouvel An Chinois ont été lancées le 1er février. Quinze jours de fête, de moments passés en famille et de bons repas. 2022, c'est l'année du tigre qui est associé au signe eau. L'occasion parfaite de déguster des mochis glacés Tiliz ou de réaliser à la maison de délicieux mochis !

Continuer la lectureMochis glacés maison pour le Nouvel An Chinois

Le mochi glacé, dessert traditionnel du Nouvel An Chinois ?

  • Post category:Blog
  • Temps de lecture :7 min de lecture

Le Nouvel An Chinois arrive à grands pas, cette année, le Nouvel An Chinois début le mardi 1 février. Les festivités du Nouvel An Chinois durent 15 jours. De nombreux plats et desserts traditionnels chinois sont mis à l'honneur durant cette période comme les mochis glacés ! Cela semble être le moment parfait pour s'immerger dans la culture gustative chinoise et tester de nouveaux plats et de nouvelles saveurs. Nous vous conseillons donc de tester et de déguster nos mochis glacés Tiliz. Afin de trouver facilement des mochis glacés à côté de chez vous, consultez sur notre site internet la liste des points de vente.  

Continuer la lectureLe mochi glacé, dessert traditionnel du Nouvel An Chinois ?

Tendance du mochi glacé en 2022 ?

  • Post category:Blog
  • Temps de lecture :6 min de lecture

L'année 2022 est arrivée ! Toute l'équipe Tiliz vous souhaite une bonne année 2022, que cette année soit synonyme de bonheur, de réussite, de moments de partage et de dégustation de mochis glacés ! Nous profitons de cette nouvelle année pour vous présenter les nouvelles tendances sur le marché des glaces

Continuer la lectureTendance du mochi glacé en 2022 ?