Les mochis glacés sont des desserts Japonais revisités avec un cœur de glacé. Ils existent dans plusieurs saveurs. Le parfum sakura est typique de la culture Japonaise ! En effet, le mochi sakura correspond à la douceur des cerisiers Japonais. Uniquement proposée pour les professionnels de l’alimentaire, c’est une saveur délicieuse et fraîche. Sa jolie couleur rose le rend appétissant. C’est un mochi sans gluten et fabriqué en France !
Le sakura : c’est quoi ?
Les sakuras sont les cerisiers traditionnels Japonais. Les Japonais et touristes du monde entier sont fascinés par les fleurs de ces arbres qui colorent tout le pays ! À Tokyo, privilégiez une visite entre fin mars et mi-avril pour ne pas les manquer. En effet, ces arbres fleurissent uniquement deux semaines par an : assurez-vous de visiter le pays au bon moment. Néanmoins, faites attention à votre budget ! Pendant la période du sakura, les prix pour visiter le Japon explosent. Si vous faites attention à vos dépenses, choisissez peut-être une autre période quitte à passer à côté de cette période.
Le sakura a une signification particulière : un nouveau départ ! En effet, comme chaque année au moment du Nouvel An ou de l’arrivée des beaux jours, un nouveau souffle donne du dynamisme et de la vie. Vous retrouvez une ambiance particulière et particulièrement esthétique. C’est aussi une grande mode sur les réseaux sociaux de photographier ces fleurs.
Le saviez-vous ? Des grandes chaînes de restauration ou de café à emporter ont une saveur spécialement dédiée au sakura chaque année ! Donc n’attendez plus, et faites de même !
Le parfum Japonais sakura
Quel goût a le sakura ? Le parfum sakura est une saveur délicate puisqu’elle provient des fleurs de cerisiers roses. La saveur sakura est fraîche et fleurie, et est typique de la culture Japonaise. Le goût du sakura est parfait dans la pâte de riz du mochi car l’amertume s’atténue avec le sucre. Il existe différents types de sakura au Japon : jaune, rose, blanc… De nombreux produits alimentaires se déclinent dans la saveur sakura. En effet, au printemps, des boissons et desserts prennent la saveur du sakura. Les plus célèbres sont des mochis au sakura : typique du Japon !
Tiliz a donc développé cette saveur en hommage à la culture des mochis. Nous les revisitions à la Française pour proposer un dessert haut de gamme.
Vous pouvez également goûter d’autres desserts à la fleur de cerisier. Par exemple, les macarons sakura sont délicieux, et se rapprochent de la saveur largement appréciée de la rose.
Le mochi sakura
Les mochis sakura sont des délicieux desserts gluants. Traditionnellement fourrés d’azuki, une pâte de haricots rouges, la particularité du mochi est sa pâte de riz gluant. Même si l’intitulé peut effrayer, sachez que c’est une saveur douce et une texture grandement appréciée. Les mochis Tiliz ont une fine pâte de riz, ce qui permet d’éviter d’écoeurer les consommateurs. Ce sont les desserts les plus réputés de la culture Japonaise. Les mochis glacés sakura sont délicieux et frais, puisqu’ils ont un cœur de glace.
En effet, notre mochi glacé est composé de glace artisanale à l’infusion de thé vert saveur fleur de cerisier. C’est un produit sans gluten !
Le mochi sakura est simplement bon et frais. C’est un atout sur votre menu : il attire les clients en quête de découvertes culinaires. Esthétique, facile à manger et pratique à servir, le connaissez-vous ? Si vous vous demandez quel goût a le mochi sakura, n’attendez plus pour le goûter. Son goût est floral, frais et légèrement amer. La pâte de riz qui l’enrobe adoucit et offre des notes sucrées en bouche.
Où trouver le mochi sakura ?
Acheter des mochis sakura peut se révéler compliqué si vous ne connaissez pas les bonnes adresses. Au Japon, entre mars et mai les pâtisseries vendent des kilos de sakura mochi. Cette saveur de fleur de cerisier est peu connue en France, mais est souvent très appréciée pour sa délicatesse. Les mochis sakura se trouvent dans des épiceries Asiatiques, souvent associés au mochis thé matcha. Ces saveurs Japonaises sont appréciées par les amateurs de mochis. Vous pouvez également acheter des mochis au sakura dans des restaurants Asiatiques les proposant à leur carte.
Pour les professionnels, Tiliz propose une large gamme de saveurs. Ainsi, restaurateur, traiteur ou tout autre profil : contactez-nous ! C’est une saveur exclusive pour les professionnels avec lesquels nous collaborons. En effet, nous ne proposons pas la saveur sakura à travers notre marque Le Mochi Glacé.
Le mochi sakura : bon et esthétique !
Le mochi glacé sakura est très bon et frais, mais il est aussi très beau. Sa couleur rose clair et sa forme ronde est très esthétique. La fine pâte de riz gluant des mochis glacés sakura lui donne un aspect poudré très beau.
Le mochi sakura pour les professionnels
Les utilisateurs des réseaux sociaux l’adorent et postent beaucoup de photos de ce dessert. Vous n’avez pas pu passer à côté du buzz des mochis glacés sur les réseaux ! Une bonne raison de les proposer à la carte de votre établissement. Ainsi, en tant que restaurateur ou autre professionnel de la food, contactez-nous pour échanger.
Que ce soit pour une opération marketing inspirée de la culture Japonaise ou pour le référencer de manière permanente, contactez-nous ! En effet, la saveur délicate de ces fleurs roses ravira petits et grands. Il s’agit donc d’une saveur qui attirera des curieux, des passionnés du Japon mais aussi des amateurs de cuisine raffinée.
Pour conclure, les fleurs de cerisier (sakura) sont très appréciées dans les pâtisseries. C’est une idée parfaite pour un mochi éphémère à votre carte, par exemple pour le printemps. Il est également disponible toute l’année, puisqu’il plaît à de nombreux clients. Dessert pour un mariage, traiteur pour des réceptions l’été, restaurateur… Qu’attendez-vous pour le faire découvrir ?
