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Notre blog

Tiliz : mochis glacés issus de bonne glace !

Tiliz produit des mochis glacés à base de glace artisanale 100% Bretonne. Nous avons privilégié la production locale, notamment grâce à notre atelier en Bretagne, et travaillons avec un processus de production uniquement Français.

La bonne glace artisanale utilisée pour les mochis glacé donne toute la saveur du produit ! Ainsi, Tiliz utilise une bonne glace en tant que matière première, et cela est au cœur de nos valeurs. En effet, pour produire des mochis et des daifukus de qualité, la pâte de riz utilisée doit respecter une recette qualitative, mais la glace utilisée doit être bonne et savoureuse.

Nous produisons ainsi des mochis glacés avec un cœur de délicieuse glace artisanale enrobée dans une fine pâte de riz traditionnellement Japonaise : voici la recette d’un savoureux mochi Tiliz 100% Français. La bonne glace artisanale offre un goût inimitable aux mochis glacés!

 

La base d’un mochi glacé : une glace bonne et de qualité !

 

La bonne glace artisanale donne le goût principal du mochi. Comme expliqué précédemment, et vous le savez sûrement. Déjà si vous avez déjà croqué dans un mochi glacé, mais la glace est au cœur du mochi. Ainsi, pour que le mochi soit réussi, il faut que cette glace soit bonne, et de qualité. Les saveurs peuvent varier : chocolat, vanille, caramel, thé matcha… mais la qualité est identique sur toutes nos glaces qui sont artisanales. Vous êtes donc assurés de la qualité et du goût de nos produits. La bonne glace artisanale est l'un des piliers de la fabrication d'un mochi !

Aussi, une bonne glace provient de bons ingrédients ; c’est pourquoi nous utilisons des ingrédients de qualité qui proviennent d’agriculteurs bretons. Nous utilisons notamment des glaces qui proviennent de lait et de matières glaces de qualité.

Si vous êtes un amateur invétéré de glaces, ou un pâtissier dans l'âme ; n'hésitez pas à créer votre propre glace artisanale et l'utiliser comme base de recette de mochis glacés ! Envoyez-nous le résultat en photo !

Il faut donc utiliser une bonne glace, savoureuse et de qualité qui permettra de créer des mochis qui vous plairont. La bonne glace artisanale a un goût délicieux ! 

Attention, ne confondez pas les glaces des mochis avec les sorbets que nous utilisons pour certaines saveurs comme citron-vert yuzu ou mangue passion par exemple !

 

Une bonne glace fabriquée 100% en France !

 

La bonne glace artisanale des mochis glacés Tiliz est fabriquée en Bretagne! Nous avons déjà détaillé à plusieurs reprises l’aspect Français de notre production, c’est-à-dire que nous privilégions un processus Français. Ainsi, nous utilisons au cœur des mochis une bonne glace 100% fabriquée en France, et qui est transformée dans notre atelier breton. 

La bonne glace artisanale fabriquée en France entre également dans une démarche responsable de circuit court. Savoir que le mochi que vous savourez vient de chez vous, avec des ingrédients Français : quoi de mieux ?

Vous ne trouverez pas beaucoup de bonnes glaces produites en France sur le marché alimentaire, c’est pourquoi nous avons sélectionné un producteur avec soin. Tiliz privilégie la qualité afin de satisfaire tous ses clients, professionnels ou particuliers. La bonne glace artisanale vous fera voyager le temps d'une bouchée !

 La bonne glace artisanale enrobée d'une fine pâte de riz forme donc un mochi glacé. Vous pouvez accompagner le mochi d'une multitudes d'accompagnements et entremets comme par exemple : 

  • Des fruits frais, des fruits exotiques, des fruits rouges ou des fruits de saison : fraises, framboises, bananes, kiwis, abricots, pommes, poires... Pourquoi pas faire une salade de fruits pour une touche de fraîcheur ?
  • Des desserts 100% Français : crumble, clafoutis, moelleux ou fondant, gâteau au chocolat, tarte au citron, crêpes, mousse au chocolat, petits gâteaux, cake...
  • Des desserts venus d'ailleurs : tiramisu, pancakes, gaufres, muffins, cupcakes, pain d'épice...
  • Des boissons chaudes : thé, café, chocolat chaud...
  • Des sucreries pour les gourmands et gourmandes : macarons, biscuits, chocolat noir ou chocolat blanc, spéculoos, amandes, noix, noisettes, bonbons, caramel au beurre salé, meringues...
  • De la décoration pour un dessert esthétique : sucre glace, coulis de fruits rouges, ganache...
  • Des ingrédients healthy pour un snack 100% sain : fromage blanc, yaourt, cannelle, myrtilles, purée de fruits,

Alors, vous en pensez quoi ?

Vous pouvez savourer les mochis pour leur texture et goût délicieux, mais aussi les découvrir si vous êtes fan de glace à la vanille, glace au chocolat, glace au caramel au beurre salé... La bonne glace artisanale utilisée par Tiliz ravira forcément les amateurs de glace, et même en hiver !

Ainsi, vous pourrez retrouver les listes des allergènes en fonction des saveurs sur notre site internet, et n’hésitez pas à goûter nos mochis lorsque vous en aurez l’occasion. Pour cela, retrouvez nos points de vente directement sur notre page Instagram !

 

Tiliz - Créateur Français de Mochis Glacés
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