Les ingrédients nécessaires
Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin de :
– 2 kiwis
– 10 physalis
– 2 cuillères à soupe de jus de Yuzu
– 1/2 cuillère à café d’agar-agar
– 20cl d’eau
– 100g de sucre semoule
Préparation de la recette
Découpez dans un premier temps vos fruits en dés. Selon la saison, n’hésitez pas à prendre d’autres fruits que le kiwi. Si vous êtes gourmand, ajoutez davantage de fruits : c’est bon pour la santé !
Munissez-vous d’une casserole et mélangez l’eau, le sucre ainsi que l’agar-agar. Portez à ébullition en fouettant le mélange en permanence ! Un peu de sport en cuisinant : c’est pas génial ça ? Retirez la casserole du feu puis ajoutez le yuzu tout en mélangeant.
Saisissez des ramequins pour y déposer vos fruits et recouvrez-les du jus de Yuzu.
Placez vos ramequins au réfrigérateur pendant 2 heures.
Enfin, placez les ramequins sur une ardoise avec le mochi glacé
Et maintenant, bonne dégustation !
